Бутерброды с сельдью на праздничный стол: рецепты с фото пошагово

Бутерброды с селёдкой, простые и вкусные рецепты бутербродов на праздничный стол

В переводе с немецкого языка, бутерброд это хлеб, масло. Данный вид один из самых простых, на его приготовление уходит очень мало времени. Все закуски можно поделить на два типа, праздничные и повседневные. Разновидностей великое множество, сюда может входить колбаса, ветчина, брынза, сыр, рыба, паштеты. Для украшения используем овощи или зелень, а также цитрусовые.

Вкусные бутерброды универсальная закуска на любом праздничном столе. Это вкусно, просто и доступно, да и времени на приготовление этого блюда тратится совсем немного

Для блюда можно приготовить особое масло, например селёдочное с зеленью, овощами и с добавлением любимых специй. В сегодняшней статье рассмотрим варианты бутербродов с сельдью. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте домашних и гостей вкусной и разнообразной пищей.

Простой рецепт бутербродов с селёдкой на чёрном хлебе

Бутерброды с сельдью востребованы на праздничном столе, это всегда актуальная и универсальная закуска. Предлагаю взять на заметку круглые из ржаного хлеба с горчицей, луком, помидорами и кусочками филе солёной сельди. Закуска очень вкусная, смотрится нарядно и ярко!

Нам потребуется:

Хлеб ржаной — 6 кусочков
Филе солёной сельди — 120 гр.
Лук репчатый белый или красный — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук зелёный — 4 пера
Горчица (соус) — 2 ч. ложки

Приготовление:

Ржаной хлеб нарежьте не толстыми ломтиками. Из каждого кусочка хлеба вырежьте формочкой кружочки

Смажьте вырезанные кружочки хлеба горчицей. Горчицу можно брать любую, какая вам нравится острую, с мёдом, зёрнами

Белый салатный или красный лук почистите, нарежьте тонкими кружочками, не разбирая на кольца. Разложите кружочки лука на ломтики хлеба, смазанные горчицей

Помидоры нарежьте кружочками и выложите на лук

Филе соленой сельди разрежьте на 6 кусочков. Выложите на каждый бутерброд по кусочку

Бутерброды с сельдью посыпьте зелёным луком, нарезанным маленькими колечками

Круглые бутерброды с сельдью готовы к подаче на праздничный стол. Приятного аппетита!

Очень вкусные бутерброды с копчёной сельдью на чёрном хлебе с яйцом

Данный вид бутербродов очень вкусный и сытный. Используя различный хлеб вкус будет меняться. Таким образом, можно используя одни и те же продукты, но меняя хлебную основу, получить не похожие друг на друга закуски. Не бойтесь экспериментировать

Нам потребуется:

Черный хлеб — 3-4 ломтика
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 20 грамм
Соленый огурец — 2 шт.
Копченая селедка — 1 шт.

Приготовление:

Копченую сельдь разделываем на филе, удалив хребет и косточки. Затем режем на кусочки размером около 2 см

Соленый огурец измельчаем тонкими кольцами толщиной не более 3 мм

Яйца отвариваем в крутую, охлаждаем их, чистим, режем пополам, а затем кусочками по 5-7 мм

Хлеб нарежьте на длинные прямоугольники, толщиной около 2 см. В приготовлении данного бутерброда все продукты должны быть одинакового размера, т.к. в дальнейшем они будут выкладываться слоями

Каждый кусочек хлеба смажьте сливочным маслом. Количество масла можете изменять по своему вкусу

Сверху на хлеб положите отваренное яйцо

На него ломтики соленого огурца

Завершающим этапом будет кусочек селедки. Закуска с селедкой и яйцом готова. Можете подавать к столу, а по желанию украсить дополнительно веточкой зелени.

Рецепт бутербродов с сельдью, свеклой и майонезом

Бутерброды обязательная закуска на праздничном столе. Разнообразие рецептов просто удивляет, но не обязательно готовить их с красной рыбой или икрой, можно приготовить вкусные и недорогие с соленой селедкой на черном хлебе. Готовятся очень просто, а гости обязательно оценят ваши старания

Нам потребуется:

Сельдь слабосолёная — 1 шт.
Свекла — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Майонез, чеснок, соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Свёклу отварить или запечь в духовке до готовности, натереть на терке, добавить майонез, соль и, если необходимо, сахар по вкусу. Все тщательно перемешать

Хлеб белый или черный нарезать на порционные треугольники, просушить на сухой сковороде. Можно подсушить хлеб в тостере. Готовый хлеб тщательно натереть чесноком

На чесночную гренку выложить свеклу

На свеклу выложить кусочек сельди, украсить все луком. Лук может быть репчатый или зеленый. Наши вкусные, аппетитные бутерброды с селёдкой и свеклой готовы. Приятного аппетита!

Бутерброды с сельдью на чёрном хлебе с огурцом

Чтобы удивить гостей не обязательно долго стоять у плиты, покупать дорогие продукты, достаточно просто из классики сделать необычную подачу. Сегодня для бутербродов будем использовать чёрный хлеб и филе сельди, но оформим в виде канапе

Нам потребуется:

Филе сельди около — 150 гр.
Свежий или соленый огурец — 1 шт.
Черный хлеб — 3-4 ломтика
Горчица — 1-2 ч. ложки
Сливочное масло около — 50 гр.
Маслины около — 8-10 штук
Зелень укропа — 2-3 веточки

Приготовление:

Нарезаем черный хлеб тонкими небольшими кусочками. Можно измельчить на квадратики, треугольники, ромбики и т.д. Главное, чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру

Сверху на каждый ломтик хлеба наносим тонкий слой горчицы

Для приготовления ароматного масла для нашей закуски понадобится чистый и сухой укроп, который рубим как можно мельче. Смешиваем зелень с размягченным маслом и наносим на кусочки хлеба. Для большего аромата и игры вкуса, можно добавить измельченный кориандр

Свежий или соленый огурец нарезаем тонкими дольками. Выкладываем на масло. Кстати, помимо огуречной нарезки можно использовать кислое зеленое яблоко, нашинкованное дольками, или киви. Выбирайте дополнительный ингредиент с учетом личного вкуса

Читать еще: Айфонографика: как фотографировать достопримечательности

Филе сельди нарезаем кусочками по размеру, они должны совпадать с хлебом. Укладываем рыбу на огуречные ломтики

Вставляем по одной зубочистке в каждую заготовку. В завершение, насаживаем на зубочистки целые или нарезанные тонкими кружочками маслины. По желанию оформляем закуску зеленью

Подаем канапе с селедкой и черным хлебом на плоском большом блюде. Классическая русская закуска в праздничном исполнении готова!

Вкусный праздничный бутерброд с селёдкой и лимоном

Закуска имеет яркий, пикантный вкус. А сельдь и лимон прекрасно гармонируют друг с другом

Нам потребуется:

Черный хлеб с изюмом — 1 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Лимон — 1 шт.
Филе сельди (маринованное) — 250 гр.
Зелень петрушки небольшой пучок.

Приготовление:

Заранее достаньте из холодильника масло, чтобы оно стало мягким и хорошо намазывалось на хлеб. Хлеб нарежьте кусочками толщиной примерно 0,5 см. Смажьте его маслом

Лимон тщательно помойте, нарежьте тонкими полукольцами

На хлеб с маслом положите кусочек филе сельди и дольку лимона

Зелень петрушки мелко порубите. Посыпьте бутерброд сверху зеленью. Можно также украсить его не рубленой зеленью, а просто веточками

Бутерброды сложите на блюдо и подавайте к столу. Такие бутерброды с сельдью и лимоном можно рассматривать как вариант для праздничного стола. Приятного аппетита!

Как приготовить бутерброды с сельдью и творожным сыром

Прекрасным завтраком станут бутерброды с селедкой и творожным сыром или обычным творогом. Готовятся они на любимом всеми ржаном хлебушке. Гармоничный вкус получается при сочетании довольно необычных продуктов. Попробовав их, вы поймете, насколько интересное это угощение. Пусть рецепт порадует тех, кто неравнодушен к соленой рыбке

Нам потребуется:

Слабосолёная сельдь — 1 шт.
Ржаной хлеб — 4 ломтика
Творожный сыр — 100 гр.
Натуральный йогурт — 2-3 ст. ложки
Репчатый лук — 0,5 шт.
Петрушка для украшения

Приготовление:

Сельдь филируем. Затем каждую половинку нарезаем кубиками, как на фото. Потом чистим головку репчатого лука. Его тоже мелко рубим

В миску выкладываем подготовленные для намазки ингредиенты. Творожный сыр добавляем к рыбе. Сюда же выкладываем натуральный йогурт и перемешиваем полученную массу

Полученной пастой намазываем ржаной хлеб. Можно делать бутерброды на половинках ломтика, если закуска предназначена для подачи на стол или для угощения детей. Сверху красиво располагаем веточку петрушки.

Наши вкусные бутерброды с селедкой и творожным сыром готовы. Пора завтракать. Приятного аппетита!

Очень простые бутерброды с сельдью и киви

Как не странно, но киви и селедка отлично дополняют друг друга и могут служить как хорошая закуска к основному блюду

Нам потребуется:

Сельдь — 1 упаковка или 1 штука
Киви — 2 зрелых плода
Черный хлеб — 4 кусочка
Сливочное масло — по желанию и вкусу.

Приготовление:

Предварительно нарезать рыбу или воспользоваться уже нарезанной в упаковке

Очистить киви от кожуры, нарезать тонкими окружностями

На порезанный по вкусу хлеб положить тонкий слой масла

На поверхность масла кладем киви и закрепляем успех сочной сельдью сверху. Просто и доступно, а главное, неоднократно опробовано приятного аппетита.

Бутерброды с селёдкой, простые и вкусные рецепты бутербродов на праздничный стол

Простой рецепт бутербродов с селёдкой на чёрном хлебе

Нам потребуется:

Хлеб ржаной — 6 кусочков
Филе солёной сельди — 120 гр.
Лук репчатый белый или красный — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук зелёный — 4 пера
Горчица (соус) — 2 ч. ложки

Приготовление:

Ржаной хлеб нарежьте не толстыми ломтиками. Из каждого кусочка хлеба вырежьте формочкой кружочки

Помидоры нарежьте кружочками и выложите на лук

Филе соленой сельди разрежьте на 6 кусочков. Выложите на каждый бутерброд по кусочку

Бутерброды с сельдью посыпьте зелёным луком, нарезанным маленькими колечками

Круглые бутерброды с сельдью готовы к подаче на праздничный стол. Приятного аппетита!

Очень вкусные бутерброды с копчёной сельдью на чёрном хлебе с яйцом

Нам потребуется:

Черный хлеб — 3-4 ломтика
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 20 грамм
Соленый огурец — 2 шт.
Копченая селедка — 1 шт.

Читать еще: Выращивание финика из косточки в домашних условиях

Приготовление:

Копченую сельдь разделываем на филе, удалив хребет и косточки. Затем режем на кусочки размером около 2 см

Соленый огурец измельчаем тонкими кольцами толщиной не более 3 мм

Яйца отвариваем в крутую, охлаждаем их, чистим, режем пополам, а затем кусочками по 5-7 мм

Каждый кусочек хлеба смажьте сливочным маслом. Количество масла можете изменять по своему вкусу

Сверху на хлеб положите отваренное яйцо

На него ломтики соленого огурца

Рецепт бутербродов с сельдью, свеклой и майонезом

Нам потребуется:

Сельдь слабосолёная — 1 шт.
Свекла — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Майонез, чеснок, соль, сахар по вкусу

Приготовление:

На чесночную гренку выложить свеклу

Бутерброды с сельдью на чёрном хлебе с огурцом

Нам потребуется:

Филе сельди около — 150 гр.
Свежий или соленый огурец — 1 шт.
Черный хлеб — 3-4 ломтика
Горчица — 1-2 ч. ложки
Сливочное масло около — 50 гр.
Маслины около — 8-10 штук
Зелень укропа — 2-3 веточки

Приготовление:

Сверху на каждый ломтик хлеба наносим тонкий слой горчицы

Вкусный праздничный бутерброд с селёдкой и лимоном

Закуска имеет яркий, пикантный вкус. А сельдь и лимон прекрасно гармонируют друг с другом

Нам потребуется:

Черный хлеб с изюмом — 1 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Лимон — 1 шт.
Филе сельди (маринованное) — 250 гр.
Зелень петрушки небольшой пучок.

Приготовление:

Лимон тщательно помойте, нарежьте тонкими полукольцами

На хлеб с маслом положите кусочек филе сельди и дольку лимона

Как приготовить бутерброды с сельдью и творожным сыром

Нам потребуется:

Слабосолёная сельдь — 1 шт.
Ржаной хлеб — 4 ломтика
Творожный сыр — 100 гр.
Натуральный йогурт — 2-3 ст. ложки
Репчатый лук — 0,5 шт.
Петрушка для украшения

Приготовление:

Наши вкусные бутерброды с селедкой и творожным сыром готовы. Пора завтракать. Приятного аппетита!

Читать еще: Какое число признают самым большим?

Очень простые бутерброды с сельдью и киви

Нам потребуется:

Сельдь — 1 упаковка или 1 штука
Киви — 2 зрелых плода
Черный хлеб — 4 кусочка
Сливочное масло — по желанию и вкусу.

Приготовление:

Предварительно нарезать рыбу или воспользоваться уже нарезанной в упаковке

Очистить киви от кожуры, нарезать тонкими окружностями

На порезанный по вкусу хлеб положить тонкий слой масла

Бутерброды с селёдкой – 8 простых рецептов вкусных бутербродов на праздничный стол

Вкусные бутерброды с селёдкой являются прекрасным дополнением при сервировке праздничного стола. Закуску можно приготовить в различных вариациях, в зависимости от продуктового набора в холодильнике у хозяйки и вкусовых предпочтений гостей.

Простые бутерброды с селёдкой на чёрном хлебе

Ниже представлен пользующийся огромной популярностью классический рецепт закуски, для исполнения которого потребуются:

½ кг сельди;
700 г ржаного хлеба;
100 г сливочного масла;
100 г зелёного лука.

Способ приготовления очень прост:

Хлеб нарезается ломтиками толщиной около 1 см, которые при желании делятся на несколько частей для получения основы под канапе.
Ломтики выкладываются на противень, который отправляется в разогретый до 180°C духовой шкаф. Выпекание длится около 20 минут.
По прошествии половины отведенного времени ломтики переворачиваются на другую сторону.
Хлебные кусочки остужаются до комнатной температуры, после чего намазываются сливочным маслом.
Из сельди подготавливается филе, разрезается на мелкие кусочки, которые выкладываются на масло.
Перед подачей бутерброды посыпаются мелко рубленым зелёным луком.

Рецепт со свеклой

Аппетитная закуска со свеклой и селёдкой подготавливается из:

кусочка чёрного хлеба;
100 г филе сельди;
1 свеклы;
½ головки чеснока;
репчатого лука;
майонеза.

Основные этапы подготовки:

Свекла отваривается, после чего натирается на тёрке вместе с чесноком и смешивается с майонезом.
Хлебные ломтики режутся на треугольники и смазываются свекольной массой.
Сверху выкладываются кусочки филе, которые украшаются кольцами лука.

Праздничная закуска с киви

Оригинальные бутерброды с использованием экзотического фрукта можно быстро приготовить из следующего продуктового набора:

сельдь – 1 шт.;
киви – 2 шт.;
хлеб бородинский – 4 ломтика;
масло сливочное – по вкусу.

Чтобы подать к столу аппетитную закуску:

Из сельди подготавливается филе путём ошкуривания и удаления всех костей.
Полученная заготовка разрезается на небольшие полоски.
Очищенные киви нарезаются тонкими кружочками.
Кусочки хлеба делятся на несколько основ для создания мини-бутербродов.
Хлеб покрывается тонким слоем масла, фруктовой долькой и кусочком сельди.

Бутерброды с селёдкой, как с красной икрой

Для реализации этого рецепта потребуется продуктовый набор, позволяющий повторить незабываемый вкус красной икры, не тратя при этом большого количества денег.

Он выглядит так:

батон;
сельдь;
морковь;
плавленый сырок;
100 г майонеза;
1 пучок зелени.

В процессе приготовления выполняются следующие действия:

Хорошо вымытый корнеплод отваривается и очищается.
Сельдь также чистится, после чего её мясо отделяется от костей.
Подготовленные филе, корнеплод и сырок измельчаются и смешиваются с майонезом.
Батон нарезается кусочками, которые намазываются рыбной массой и притрушиваются рубленой зеленью.

С плавленым сыром

Ещё одна вариация приготовления бутербродов с селёдкой отличается нежным сливочным вкусом, который придаёт закуске сырный продукт.

Для приготовления потребуется подготовить:

багет;
сельдь;
2 плавленых сырка;
зелень петрушки.

При создании вкусной закуски для праздничного стола:

Багет нарезается кусочками средней толщины.
Из сельди подготавливается филе путем ошкуривания рыбы и освобождения её от хребта и прочих костей.
Филе нарезается небольшими кусочками, а сырок – кубиками. Чтобы сыр не прилипал к ножу, последний рекомендуется смачивать водой.
Вымытая и просушенная зелень измельчается.
В неглубокой тарелке смешиваются сыр, сельдь и зелень.
Хлебные кусочки намазываются сырно-рыбной массой.

Форшмак на бородинском хлебе

Это традиционная закуска еврейской кухни, которая подаётся вместе с аперитивом перед подачей основных блюд. Красиво оформленное блюдо с превосходным вкусом сможет стать изюминкой любого праздничного стола.

Для подготовки необходимы:

сельдь;
яйцо;
морковка;
луковица;
20 г жидкого плавленого сыра;
в 2 раза меньше масла сливочного;
кусок бородинского хлеба;
долька зелёного яблока;
немного оливкового масла и французской горчицы;

Готовится оригинальное блюдо по следующей схеме:

Сельдь разделывается таким образом, чтобы получилось 2 филе.
С каждого кусочка срезается тонкими пластинками мясо до того момента, пока толщина оставшегося слоя не будет составлять 3 мм.
Яйцо и морковь отвариваются.
Отваренные и очищенные продукты, срезанное мясо и репчатый лук нарезаются мелкими кубиками, после чего смешиваются в отдельной миске с добавлением растопленного сливочного масла и жидкого плавленого сыра.
Разделочная доска покрывается пищевой плёнкой, на которую выкладывается одна из оставшихся частей тонкого филе.
Сельдь покрывается слоем форшмака, который накрывается второй частью филе.
Рыба промасливается и туго оборачивается пищевой плёнкой, после чего отправляется на полчаса в холодильную камеру.
Бородинский хлеб смазывается оливковым маслом, подсушивается в духовке и превращается при помощи блендера в крошку.
Перед подачей освобождённая от плёнки рыба режется на порционные кусочки, которые выкладываются по кругу, а в центр тарелки помещаются хлебная крошка и горчица.
Рыба посыпается кубиками зелёного яблока.

Амстердамский бутерброд с селёдкой

Аппетитные бутерброды, за которыми туристы выстраиваются в очередь у специальных киосков Амстердама, можно приготовить в домашних условиях и удивить собравшихся гостей.

Источники:

http://vkusno-gotovit.ru/buterbrody-s-seljodkoj-prostye-recepty.html

http://attuale.ru/buterbrody-s-selyodkoj-8-prostyh-retseptov-vkusnyh-buterbrodov-na-prazdnichnyj-stol/