Интерьер в кофейных тонах: проект в Киеве

Дизайн кофеен: обзор уютных интерьеров для истинных гурманов и кофеманов

Современная светлая кофейня с небольшими круглыми столиками

Дизайн кофеен формирует имидж заведений и дарит возможность любителям кофе поглощать вкусные горячие напитки в уютной обстановке. Что может быть лучше, чем начать день с чашечки любимого эспрессо или латте в кофейне, где воздух насквозь пропитан ароматом дробленых кофейных зерен, вкрадчивым жужжанием кофемашин а нетривиальный интерьер вдохновляет на плодотворную деятельность?

Небольшая кофейня в стиле лофт

Красивый и необычный дизайн интерьера кофейни

Современное оформление интерьера кофейни

Роскошный деревянный интерьер кофейни не оставит вас равнодушным

Достаточно простой, но интересный дизайн небольшой кофейни

Принципы оборудования кофейни

Для создания в заведении атмосферы, располагающей к размеренному отдыху за чашечкой кофе, важно акцентировать внимание на планировке, зонировании пространства и создании зоны комфорта для каждого посетителя . Поэтому целесообразно использовать следующие дизайнерские решения:

  1. Установить панорамное остекление , открывающее вид на привлекательный городской ландшафт. Актуально украсить территорию, прилегающую к заведению, эффектными предметами декора – кадками с экзотическими растениями, напольными светильниками замысловатой формы, кашпо с цветами , декоративными фигурами из керамики. Панорамное остекление позволит не только понаблюдать за прохожими, но и наполнит кофейню обильным естественным освещением, что поспособствует визуальному расширению малогабаритных помещений.
  2. Размещать обеденные группы на удаленном друг от друга расстоянии. Для свободного общения и создания зоны комфорта можно разделить обеденные группы перегородками , органично перекликающимися с типом отделки стен, дверных или оконных проемов.
  3. Организовать освещение с возможностью регулировки посетителями. Лампы, способные работать в режимах с разной интенсивностью освещения, с пультом дистанционного управления позволят клиентам самостоятельно создавать оптимальные сценарии освещения над своим местом размещения. Любители чтения книг или газет за чашечкой кофе смогут установить узконаправленный свет над столом, а тем, кто решит пообщаться тет-а-тет при приглушенном освещении, удастся создать изолированную романтическую обстановку в кофейне.
  4. Создавать интерьер для определенной категории посетителей. При соседстве заведения с бизнес-центром большая часть клиентов будет работниками близлежащих офисов, а при расположении в торговом центре – клиентами магазинов и салонов. Поэтому вектор стиля должен быть направлен на соответствующее тематическое оформление внутренней оболочки кофейни. Классика интерьерного жанра, используемая для оформления заведения, удовлетворит эстетические вкусы офисных сотрудников, имеющих возможность отдохнуть от однообразно отделанных рабочих помещений.
  5. В кофейнях, размещенных рядом с торговыми или развлекательными центрами, обязательно должна быть оборудована детская комната и иметься в наличии мебель для детей дошкольного возраста. Для проведения семейного отдыха в позитивной обстановке идеально подходят кофейни со стенами, оформленными грифельной доской , световыми буквами и красочными картинами . Позитивную атмосферу в заведении способна создать мебель с яркой обивкой на нейтральном фоне стен, отделанных одноцветной краской неброского цвета.
  6. Выбрать мебель и отделочные материалы с отменными эксплуатационными свойствами. Столы, кресла, диваны, барная стойка и стулья , напольные покрытия, двери с высокой степенью износостойкости долгое время не утратят первозданный вид, несмотря на высокую посещаемость заведения.

Стиль лофт в оформлении кофейни

Мягкие кресла и напольные лампы добавляют уют в интерьер кофейни

Кофейное путешествие. ТОП-15 кофеен Украины, куда стоит обязательно попасть

Ароматный напиток под названием кофе, покорил весь земной шар. Как же начать прохладное осеннее утро без чашечки горячего кофе? Мы подскажем вам ответ. Редакция Royal Design предлагает увлекательное путешествия по трем туристическим городам: Киев, Львов, Одесса. Где-то там, притаились атмосферные заведения, в которых процветает культ кофе и с особой кропотливостью соблюдается ритуал приготовления латте, капучино или ристретто. Предлагаем вашему вниманию обзор самых стильных и ароматных заведений Украины от команды Royal Design.

ONE LOVE coffee

Расположение: ул. Бассейная, 2

В любящей семье ONE LOVE FAMILY появилось еще одно прекрасное заведение с видом на крышу Бессарабского рынка, и прилегающие киевские улочки. Младший братик первого популярного «ONE LOVE», который находиться напротив Николаевского костела, нисколько не уступает вкусовыми качествами кофе, а еще как бонус имеет огромные панорамные окна и стильный белый интерьер.

Здесь можно насладиться не только ароматным напитком, но и полноценно пообедать. А в вечернее время, здесь проходят семинары, мастер-классы и вечеринки с диджей-сетами. Изюминкой кафе, помимо вкуснейшего кофе и современного интерьера является книжная арт-библиотека от Taschen – это книги, посвященные различным видам и аспектам искусства.

Fair Finch

Расположение: ул. Воздвиженская, 45-49

Прогулку по красивому Андреевскому спуску можно завершить, свернув к отелю «Воздвиженский» и пройдя еще немного вперед вы натолкнетесь на замечательную кофейню под названием Fair Finch (Честный зяблик).

Читать еще:  Кухня в дачном стиле

Эта кофейня является частью большого кофейного центра The Ponomarov’s coffee center, где находится не только стойка с баристой, но и WAREHOUSE (склад уникальных кофейных зерен), ROASTERY (обжарочная, где происходит процесс превращения обычных зеленых кофейных зерен в ароматные коричневые), COFFEESHOP (магазин в котором можно купить уникальные кофейные зерна, специально закупленные Fair Finch, а также аксессуары для заваривания кофе).

Просторный интерьер кофейни, чем-то напоминает нью-йоркский лофт, белые стены с высокими стойками из светлого дерева. Минимализм и рельефные стены, создают уют и не отвлекают от наслаждения ароматными напитками, не даром, это место называют лабораторией кофе. Fair Finch уникальное пространство для современного городского обывателя, так как несет в себе большую культурную и просветительскую миссию в сфере кофейного брюинга.

Come and Stay

Расположение: ул. Большая Васильковская, 23В

Еще одна уникальная кофейня, которая расположена в самом сердце города Come and Stay (Приходите и Оставайтесь), известна своими знаменитыми бариста, призерами украинского чемпионата.

Будьте уверенны, что ваш напиток в надежных руках, для желающих, может быть бонус в виде короткой лекции о кофе. Здесь не слишком просторно, но современный дизайн и узкая посадка гостей, способствуют уютной атмосфере и приятному общению. В кофейне регулярно проводятся мастер-классы по завариванию кофе, а также различные лекции на тему личностного роста и мотивации. Завсегдатаи этого заведения заезжие иностранцы, хипстеры, дизайнеры и люди, которые находятся в самом

центре городской жизни. В кофейне угощают авторскими десертами и пирогами.

The Cake

Расположение: ул. Большая Васильковская, 5

Проект The Cake – это модное пространство от Дмитрия Заходякина и Алины Косичкиной, воплощенный совместно с Валерием Созановским.

Исключительно кофейное место, с необычными авторскими десертами и шикарными фото-локациями для поклонников соцсетей. The Cake – определенная философия и образ жизни.

Стильный интерьер воплощает все идеи и функции, предусмотренные архитектором Славой Балбеком. В помещении сочетаются как простые, так и сложные элементы, главный акцент сделан на мелочах и деталях: скандинавских люстрах и неожиданном цветовом решении в уборной. Здесь на чашечку кофе собирается аудитория-в-тренде, люди, которые знают, где можно не только вкусно провести время, но и побыть в компании успешных людей. Завтраки здесь подаются на протяжении всего дня, так что с ранним подъемом можно не торопиться. Вся обстановка отображает последние тенденции дизайнерского искусства: натуральная мебель из векового дуба,

лаконичные стены в спокойных тонах и плитка с оригинальными неровностями со всевозможными оттенками, что уже говорить про световое решение, конечно лучше увидеть все своими глазами.

Кофейный дом London

Расположение: ул. Верхний Вал, 18

Кофейный дом London – уютное и атмосферное место в исторической части города, на Подоле. В 2015 году заведение стало победителем в номинации Кафе года (Выбор Афиши). И действительно здесь есть на что посмотреть и что попробовать. В этой кофейне напитки бодрости готовятся исключительно из свежеобжаренных зерен арабики. Посетителям предлагают около 11 сортов ароматных зерен на выбор, а также помимо классического способа заваривания, несколько альтернативных с помощью сифона, пуровера, аэропресса. Обстановка отвечает названию заведения.

Чего стоит парадный вход в кофейню, стилизованный под красную телефонную будку. Помещение поделено на три зоны: традиционная, андеграундная и барная стойка. С чашечкой ароматного напитка, можно посидеть в настоящей английской гостиной с роскошными креслами и великолепной мебелью, возле декоративного камина. Большую часть деталей интерьера привезено из Туманного Альбиона, видимо поэтому удалось создать соответствующую атмосферу. Следующая зона находиться поблизости от барной стойки, освещенной оригинальными копиями первых в мире электрических лампочек Эдисона и представляет собой современный Лондон. На одной из стен в зоне андеграунд нанесено изображение копии знаменитого граффити Бэнкси «Королева Елизавета в образе Ziggy Stardust Дэвида Боуи». Украсить пребывание в этом заведении с чашечкой кофе, поможет свежая выпечка и авторские десерты.

ЛЬВОВ

Blackwood coffee

Расположение: ул. Леси Украинки, 21

Blackwood Coffee еще с улицы привлекает внимание прохожих оригинально оформленными окнами. Раскрытые ставни, с именным логотипом заведения, заманивают гуляющих в свои уютные стены, пронизанные кофейными ароматами. Интерьер напоминает современную европейскую кофейню.

На стенах вплотную расположены деревянные двери с металлическими табличками, таящими в себе историю прошлых лет. Рядом со всем этим соседствуют парад графических черных ламп под самым потолком. Крафтовые предметы благодаря профессионализму дизайнеров заряжают особой атмосферой пространство кофейни. Преимуществом этого замечательного места, является не только вкусный кофе, но и возможность насытить свой организм бургерами по авторским рецептам. Особенно рекомендуем, заглянуть в эту уютную кофейню и полакомится фирменными вафлями «гофре».

Львівська копальня кави (Львовский рудник кофе)

Расположение: площадь Рынок, 10

Уникальная тематическая кофейня в центре Львова, куда стоит обязательно заглянуть. Атмосферное место, которое заставляет каждого посетителя верить, что кофейные зерна добываются, как уголь под землей. Помимо божественного аромата, витающего в стенах этого заведения, интерьер наполнен всевозможными устройствами. Здесь можно понаблюдать, как обжаривают кофейные зерна в специальной машине или как из недр земли доставляется ароматное сырье на поверхность. На стенах висят правдоподобные схемы залежей кофейных ископаемых, а светлый интерьер наполнен большим количеством мешков с кофейными зернами.

Маленькие уютные кофейные столики, напоминают обычную обстановку классической венской кофейни, но это место не было бы столь популярным, если б помимо огромнейшего выбора кофейных напитков, не имело бы одного, своего, неповторимого. Этот напиток называется «Запаянный кофе», чтобы ощутить все его вкусовые грани, нужно спуститься в практически настоящую кофедобывную шахту с проложенными железнодорожными рельсами, по которым вагонетки перевозят зерна кофе. Здесь своя атмосфера, полумрак и маленькие секции со столиками, где бариста готовят этот оригинальный напиток, с помощью сахарной посыпки и паяльной лампы. Кроме уникальных сортов в кофейне предлагают разнообразные львовские и мировые десерты.

Читать еще:  Малыш Йода из полимерной глины

World of Coffee (Світ кави)

Расположение: площадь Кафедральная, 6

Мир кофе – это уютная кофейня в сердце старинного Львова, рядом с исторической достопримечательностью Часовней Боимов и видом на Кафедральный собор. Здесь витает атмосфера богемности, так как это любимое место для встреч львовской интеллигенции. Заведение небольшое, хоть и располагается на трех этажах, удивительным есть, что с каждым уровнем кофейные залы по площади уменьшаются. Третий этаж совсем камерный с парой столиков и небольшим окошком. Место для романтических встреч.

Интерьер спокойный. Выдержанный в классическом стиле старинных европейских кофеен. Близкая посадка, старинная мебель, большое количество милых деталей и необычные картины львовской художницы Надежды Дидык, неотъемлемая составляющая всего интерьера кофейни. Конечно к хорошему интерьеру полагаются великолепные угощения. Эта кофейня может похвастаться именитыми бариста, разнообразием кофейных напитков и огромным выбором десертов, но самым бесценным является элитная атмосфера и погружение в аристократическую жизнь города.

Atlas

Расположение: площадь Рынок, 45

Выбор кофеен Львова является самым большим в Украине. Прогуливаясь по старинным улочкам мощенным брусчаткой, вы будете наталкиваться на множество хороших кофеен. Но не все они будут наполнены историей и непередаваемым львовским колоритом. Атляс – кофейня, которые местные жители считают своей, и туристы еще не совсем догадываются о том, чем наслаждаются горожане, пока те в неведении. В 1920-1930-х годах это было самое популярное место в городе.

Здесь обожала собираться вся львовская богема: художники, писатели, профессоры, актеры, политики, скульпторы и музыканты. Получив вторую жизнь заведение Атляс, несет новый культурный посыл современному миру. Кофейня имеет три зала с высокими потолками. Дизайнер постарался использовать «память стен», максимально оголив старинную мозаику, кирпичную кладку, арки и порталы, прятавшиеся под штукатуркой. Уют создает старинная мебель и кожаные мягкие диваны. Особой достопримечательностью является великолепный рыцарский зал, чем-то напоминающий роскошный кабинет или интерьер старинного замка. На стенах находиться неповторимая галерея монархов и рыцарей Галицкой династии. Каждое полотно уникальное историческое исследование, начиная от гербов и мечей, заканчивая доспехами. Все портреты написаны маслом. Непередаваемое удовольствие, наслаждаться великолепным львовским кофе в роскошной обстановке, где, кажется, время остановилось от этой поразительной атмосферы, пропитанной настоящей историей.

Black Honey

Расположение: ул. Костюшка, 2

Black Honey относиться к кофейням третьего типа. Сравнительно молодое заведение, которое находится неподалеку от университета имени Франка.

Это единственное место во Львове, где полностью представлено меню по альтернативному кофе. Black Honey располагает всеми новейшими девайсами для приготовления ароматного напитка: пуроверы, V60, кемекс, калита. Здесь бариста сами обжаривают кофе. Интерьер кофейни лаконичный и современный. Белые стены и мебель со светлого дерева, чем-то напоминают скандинавский стиль.

Дизайн кофейни

Первая задача, встающая перед владельцем нового кафе или кофейни — сделать заведение привлекательным для посетителей. Решается эта задача тремя способами — хорошая кухня, уютная атмосфера и дизайн кофейни, оформленный со вкусом.

Дизайн кофейни – дело ответственное. Важно творчески подойти к процессу, подобрать стиль и продумать даже самые мелочи оформления. Ведь именно от мелких деталей декора и дизайна зависит то, сможет ли новая кофейня стать местом встреч для постоянных кофеманов или же премьера нового заведения пройдет незамеченной.

У начинающего владельца бюджет ограничен, часто сделать стильный интерьер становится непростой задачей. Но сегодня модные тенденции позволяют добиться создания нетривиального интерьера за небольшие деньги. Главное здесь – понимать, что нужно для создания уюта в зале.

В кофейню, как правило, заходят ненадолго, чтобы выпить кофе, съесть кусочек тирамису, побеседовать с коллегой, другом. Потому не стоит делать кричащий, с нагромождением ярких цветов интерьер.

Дизайнеры рекомендуют предпочтение оттенкам натурального дерева — от светлой «летней» липы, до черного венге. Неважно то, какие материалы использованы в отделке. Главное — соблюдение сдержанности цветовой гаммы. Плюс один концептуальный акцент. Яркое пятно на спокойном и сдержанном фоне. Тогда кофейня сможет стать по-настоящему уютным «теплым» местом, как и ее основной пункт в меню.

А вот стиль кофейни может быть разным:

  • лофт;
  • хайтек;
  • минимализм и аскетизм;
  • прованс;
  • эклектика;
  • классика.

Подбор стиля интерьера зависит от финансовых возможностей. Есть дорогостоящие модели интерьера, требующие достаточно весомых денежных вливаний. Но существуют демократичные, молодежные стили, без особых затрат.

Внешний дизайн

Общее настроение и единая концепция в оформлении – цель декора. Мало создать уютную атмосферу в зале, надо дать понять прохожим — в этой кофейне им рады, их ждут.

Не должно быть диссонанса между вывеской, витриной и внутренним убранством. Элементы должны дополнять друг друга. Гармония, пропорции или смелое противопоставление — решать владельцу. Не забывайте только о равновесии во всем, в дизайне это — центральная задача.

Вывеска

Подобрать стильное оформление зала не так проблематично, посетителя надо привлечь в свое уютное заведение. На первый план выходит дизайн вывески. И это – целое искусство. Назвать кофейню привлекательно, не выбиваясь из концепции, создать «цепляющую» зазывающую вывеску —весомая часть успеха предприятия.

Читать еще:  Как защитить загородный дом от воров

Зазывая прохожих, вывеска не должна портить весь антураж кофейни. Она привлекает внимание, цепляет названием, но ни в коем случае не должна выглядеть нелепым пятном на общем фоне кофейни.

Вывеска может быть более спокойной и аристократичной. Здесь играет роль местоположение кофейни. Аристократичное оформление подойдет для тех кофеен, что расположены внутри торговых центров. Скрытый аристократизм играет роль зазывающего фактора, при скромном цветовом решении.

Вывеска Вывеска

Витрина

Вывеска видна дальше, чем витрина. Часто она представляет «лицо» заведения. Правильное оформление здесь не менее важно, чем при дизайне вывески. С витрины посетитель начинает проникаться духом кофейни, ароматом свежей выпечки или запахом молотого кофе.

Чем правильнее подобран антураж и оформление, тем вероятнее, что заглянувший на огонек человек, останется в кофейне выпить чашку кофе.

Нужно следить, чтобы витрина была не только красиво оформленной, но и чистой, опрятной. Окна должны блестеть в любую погоду. В кофейню люди заходят, чтобы выпить кофе. И этого совсем не захочется делать, если внешний вид заведения будет неряшливым.

Витрина Витрина

Внутренний дизайн

Создание атмосферы уюта, тепла и привлекательности — самое главное направление в дизайне кофейни. Отличие от кафе быстрого питания, ресторана или закусочной — привлекательность заведения для неспешной беседы за чашкой кофе.

Стиль играет большую роль, часто посетители посещают заведение на постоянной основе, руководствуясь только аурой самого заведения. Выбор стиля играет огромную роль, главное подобрать свой, индивидуальный дизайн. Легкий, запоминающийся и актуальный по настроению.

Рассмотрим самые популярные стили дизайна кофеен последнего десятилетия. Прежде чем выбрать собственный, близкий по духу и настроению стиль, надо взвесить все «за» и «против» каждого направления.

К тому же часто требуется найти консенсус — между стоимостью ремонта, покупкой мебели, посуды и привлекательностью оформления для посетителей.

Самый популярный и модный стиль — лофт. Выражается сдержанной цветовой гаммой, выдержанной в цветах от «старой меди» до «старого дуба». Часто используется начинающими владельцами кофеен, поскольку стиль этот весьма демократичный, молодежный, дающий свободу фантазии.

Основное правило при оформлении кофейни в стиле лофт — минимализм, сочетание грубых текстур и чистых линий. Здесь требуется хорошее чувство нюанса при оформлении зала. Акцент на отдельных деталях

Лофт — это сочетание «старинного кирпича, камня» в виде вкраплений в стиль. Или концентрация внимания на одной из стен, с якобы облетевшей до кирпича штукатуркой. Подчеркивается всё это нарочито простой, чуть тяжеловесной мебелью, возможно с основой из металла.

Лофт Лофт

Хайтек

Это стиль, напоминающий антураж научно-фантастических романов. Замысловатые акценты, на фоне минималистских решений. Обстановка в таком интерьере завязана на сочетание мебели и сложных архитектурных решениях.

Создание такого интерьера требует руки опытного дизайнера, потому редко используется начинающими владельцами кофеен.

Хайтэк Хайтэк

Минимализм и аскетизм

Это направление пришло из Японии — присущее японскому стилю аскетичное решение интерьера переработано с точки зрения общемирового направления в дизайне.

Этот стиль интерьера не из дешевых, хоть и смотрится легко. Но если есть возможность оформить зал собственной кофейни в стиле минимализма, рискуйте. Минималистичный комфортный интерьер окупит вложения. Сегодня стиль минимализма на пике моды.

Минимализм Минимализм

Прованс

Наиболее оптимальный вариант оформления зала кофейни — прованс. Этот интерьер можно создать собственными руками. Принцип прост:

  • много белого цвета, фоновое оформление;
  • собранная мебель, ошкуренная, выкрашенная вручную, «состаренная»;
  • зелень в горшках или вазонах;
  • сочетание нескольких стилей;
  • акцент на одной или двух деталях.

Главное — не забыть, что много ярких цветов «отпугивают» посетителей кофейни. Поэтому очень важно «не переборщить» с полетом дизайнерской мысли.

Прованс Прованс

Эклектика

Эклектика переводится как взаимопроникновение. Смесь стилей — лофт, экостиль и прованс. Или любая другая смесь направлений дизайна. Главное помнить о равновесии и чувстве меры.

При соблюдении трех правил:

  • не более пяти цветов;
  • один акцент;
  • меньше «завитков» и вычурных рисунков на стенах;

можно создать отличный дизайн зала в кофейне, без превышения бюджета.

Эклектика Эклектика

Классика

Беспроигрышный вариант, но в то же время один из самых затратных по финансам. Требовательный стиль в дизайне. Здесь, как нигде, важно присутствие дорогостоящих материалов и мебели. Стиль интеллигентов и обеспеченных консерваторов. Он создает уютную атмосферу роскоши. А изысканное сочетание запаха свежего кофе с приятной обволакивающей атмосферой делает такое оформление шикарным. Придерживаться стоит сочетания светлых тонов, дорогой мебели, изысканных светильников.

Классика Классика

Единая концепция убранства

Если «театр начинается с вешалки», то кофейня начинается с меню. Подобрать правильное оформление меню, в едином стиле с убранством зала, витрины — дело очень важное.

Первое, что видит человек, случайно зашедший с улицы и привлеченный вывеской — меню. Не теряйте из вида все тонкости при создании атмосферы в интерьере, не забывайте о мелочах.

Кстати, внимательного отношения требуют светильники, мебель и даже посуда выбранная в едином стиле кофейни.

Единая концепция в стиле Единая концепция в стиле

Неважно, какое направление в оформлении выбрал владелец новой кофейни. Главная цель — создать с нуля уютное место для встреч любителей кофе.

Источники:

http://happymodern.ru/dizajn-kofeen-foto/

http://royaldesign.ua/ru/kofeynoe-puteshestvie-top-15-kofeen-ukrainyi-kuda-stoit-obyazatelno-popast.bX25t/

http://delosmelo.ru/dizain/kofeinya

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector