Новогодние бутерброды: пошаговые рецепты с фото и видео
Бутерброды на Новый год 2020
Коллекция праздничных рецептов бутербродов на Новый год 2020 с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать красивые и вкусные новогодние бутерброды на праздничный стол!
Расскажите о коллекции друзьям!
Упорядочить рецепты по:
Шпроты – 1 банка
Огурец свежий – 1 шт.
Помидор свежий – 1 шт.
Лук зелёный – 2 шт.
Яйца варёные – 3 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Плавленый сыр – 2 ст. л.
Твёрдый сыр – 50 г
Майонез – 1 ст. л.
Чёрный перец – по вкусу
Укроп или петрушка – по вкусу
Листья салата – для подачи
Творожный сыр – 150 г
Петрушка – 4-5 стеблей
Соль, перец – по вкусу
Хлеб чёрный – 5 кусочков
Батон белого хлеба – 1 штука;
Форель слабосоленая – 200 грамм;
Мягкий творожный сыр без добавок – 150 грамм;
Укроп – 3-4 веточки;
Небольшой крепкий огурец – 2 штуки.
Тарталетки – 10 шт.
Сыр сливочный плавленый – 100 грамм;
Сёмга слабосолёная – 100 грамм;
Огурец свежий – 1 шт;
Укроп – небольшой пучок;
Майонез – по вкусу.
Хлеб – 5-8 ломтиков
Крабовые палочки – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Сырок плавленный – 80 г
Чеснок – 1 зубчик
Булочки для хот-дога – 1-2 шт.
Колбаса сыровяленая – 80 г
Сыр твердый – 100 г
Маслины б/к – 150 г
Консервированный тунец – 1 банка
Лимонный сок – 0,5 ч.л.
Зелень петрушки – 1 веточка
Черный хлеб – 150 г
Плавленый сыр – 90 г
Зелень, соль, черный перец – по вкусу
Хлеб ржаной – 1 буханка
Шпроты – 1 банка
Чеснок – 1 зубчик
Майонез – 1 ст.л. с горкой
Зелень и лимон – для подачи
Икра трески – 150 г
Сырки плавленные – 2 шт.
Петрушка – 4-5 веточек
Чёрный молотый перец – по вкусу
Хлеб чёрный – 10 кусочков
Хлеб бутербродный – 1 шт.
Семга малосольная – 100 г
Сыр творожный – 180 г
Укроп – пару веточек
Сок лимонный – по вкусу
Маслины, каперсы – при наличии
Тесто для коржей – 650 г
Консервированная сайра – 1 банка
Яйца куриные – 4 шт.
Сливочный творожный сыр – 220 г
Зеленый лук – 3-4 ветки
Чеснок – 1-2 зубочка
Помидоры черри – 4 шт.
Шпроты – 1 банка (160 г)
Хлеб – 10 ломтиков
Огурцы солёные – 1-2 шт.
Петрушка – 1 веточка
Чеснок – 1 зубчик
Шпроты в масле – 150 г
Растительное масло – 50 мл
Белый хлеб – 250 г
Красная икра – 20 г
Свежий огурец – 50 г
Помидоры черри – 5 шт;
сыр Филадельфия – 50 грамм;
оливки черные – 5-7 шт;
Сельдь малосольная – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Булка бутербродная – 1 шт.
Огурец свежий – 60 г
Помидоры черри – 10 шт.
Листья петрушки – для украшения
Хлеб тостовый белый – 3 ломтика
Рыба красная малосольная – 100 г
Сыр сливочный (плавленый) – 3 ст.л.
Палочки крабовые – 150 г
Яйцо куриное (вареное) – 3 шт.
Сыр творожный – 100 г
Петрушка (веточки) – 3 шт.+немного для украшения
10 вкуснейших бутербродов на праздничный стол
Простые и аппетитные закуски с сыром, печенью трески, шпротами, помидорами, крабовыми палочками и другими ингредиентами.
1. Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом
Ингредиенты
- 1 столовая ложка растительного масла;
- несколько ломтиков хлеба;
- 1–2 яйца;
- 2–3 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько шпрот;
- 1 огурец.
Приготовление
Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте хлеб с двух сторон до румяной корочки и остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
Смажьте каждый ломтик майонезом. Яйца натрите на мелкой тёрке, посолите и поперчите. Выложите их на хлеб.
На бутерброды положите шпроты. Огурец нарежьте очень тонкими полосками. Наденьте их на шпажки так, чтобы получились «ёлочки». Воткните шпажки в рыбу и хлеб.
Попробуйте другие варианты 😋
2. Бутерброды с печенью трески и помидором
Ингредиенты
- 3 столовые ложки растительного масла;
- несколько ломтиков хлеба;
- 160 г консервированной печени трески;
- 1–2 помидора;
- соль — по вкусу;
- любая зелень — для украшения.
Приготовление
Разогрейте в сковороде масло. Подрумяньте на нём хлеб с обеих сторон и остудите. Слейте с печени лишнее масло и разотрите её вилкой. Помидор нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.
Намажьте каждый кусок хлеба печенью трески, а сверху выложите по 1–2 кусочка помидора. Подсолите и украсьте бутерброды зеленью.
Добавьте в закладки 😍
3. Бутерброды с фетой и красной икрой
Ингредиенты
- 130 г феты;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько веточек укропа;
- несколько ломтиков хлеба;
- 100 г красной икры.
Приготовление
Разомните фету вилкой. Добавьте перец и рубленый укроп и тщательно перемешайте. Намажьте хлеб сырной массой. Сверху на каждый бутерброд выложите красную икру.
Приготовьте 👩🍳
4. Бутерброды со шпротами, помидором, яйцом и лимоном
Ингредиенты
- 2 яйца;
- несколько ломтиков хлеба;
- 1–2 помидора;
- ¼–½ лимона;
- 1 столовая ложка майонеза;
- несколько шпрот;
- несколько веточек петрушки — для украшения.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Батон выложите на противень и подсушите в разогретой до 200 °С духовке в течение 3–4 минут.
Яйца и помидоры нарежьте тонкими кружочками, а лимон — дольками. Остывший хлеб смажьте майонезом. Выложите на него по кусочку помидора, яйца и лимона. Сверху положите шпроты и украсьте петрушкой.
Удивите гостей 🍢
5. Бутерброды с авокадо, сыром, яйцом и красной рыбой
Ингредиенты
- 1 яйцо;
- 1 плавленый сырок (весом 90 г);
- ½ авокадо;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1 столовая ложка майонеза или натурального йогурта;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько ломтиков хлеба;
- 100 г слабосолёной красной рыбы;
- любая зелень — опционально, для украшения.
Приготовление
Сварите яйцо вкрутую, остудите и очистите. Натрите яйцо, сыр и мякоть авокадо на мелкой тёрке. Добавьте лимонный сок, майонез или йогурт, соль и перец и перемешайте.
Распределите получившуюся массу по хлебу. Рыбу нарежьте небольшими ломтиками и выложите на бутерброды. При желании посыпьте их зеленью.
Оцените 👍
6. Бутерброды c крабовыми палочками, яйцами и каперсами
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 200 г крабовых палочек;
- 1 столовая ложка каперсов;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 3 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько ломтиков хлеба;
- любая зелень — опционально, для украшения.
Приготовление
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и крабовые палочки на мелкой тёрке. Добавьте лимонный сок, майонез, соль и перец и перемешайте.
Распределите массу по хлебу. При желании посыпьте бутерброды рубленой зеленью.
Побалуйте близких 🥗
7. Бутерброды с сельдью, помидором и луком
Ингредиенты
- 1–2 помидора;
- 1 луковица;
- 120–150 г солёной сельди;
- несколько ломтиков ржаного хлеба;
- 2 чайные ложки горчицы;
- несколько перьев зелёного лука.
Приготовление
Нарежьте помидор и лук кружочками, а рыбу — порционными кусочками. Из хлеба вырежьте круглые ломтики с помощью формочки.
Смажьте хлеб горчицей. На каждый кусочек поместите по кружочку лука и помидора и по кусочку сельди. Для надёжности можно зафиксировать шпажками. Посыпьте бутерброды рубленым луком.
Запишите в кулинарную книгу 👩🍳
8. Бутерброды с крабовыми палочками, сыром и ананасами
Ингредиенты
- Несколько ломтиков хлеба;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 100 г грабовых палочек;
- 50 г твёрдого сыра;
- 1 плавленый сырок (весом 90 г);
- 100–150 г консервированного ананаса + для украшения, опционально;
- соль — по вкусу;
- несколько маслин — опционально, для украшения.
Приготовление
Слегка подрумяньте хлеб с обеих сторон на сухой горячей сковороде. Натрите чесноком и остудите.
Натрите крабовые палочки и сыр на мелкой тёрке. Добавьте ананас, нарезанный мелкими кубиками, и соль и перемешайте.
Выложите крабовую массу на хлеб. При желании украсьте бутерброды кусочками ананаса и маслин.
Запомните 🍍
9. Бутерброды с тунцом, яйцами, сыром и маслинами
Ингредиенты
- 3 яйца;
- несколько ломтиков хлеба;
- 2 зубчика чеснока;
- 180 г консервированного тунца;
- 1 плавленый сырок (весом 90 г);
- горсть маслин;
- несколько салатных листьев.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Хлеб подсушите на сухой горячей сковороде с двух сторон. Натрите чесноком и тоже остудите.
Слейте с тунца масло и разомните вилкой. Натрите сыр и яйца на мелкой тёрке. Маслины нарежьте небольшими кусочками или кружочками. Смешайте подготовленные ингредиенты.
Положите на каждый ломтик хлеба по салатному листику. Сверху выложите рыбную массу.
Побалуйте себя 🐟
10. Бутерброды с помидорами, болгарским перцем и базиликом
Ингредиенты
- 2 помидора;
- 1 красный болгарский перец;
- 2 чайные ложки бальзамического или столового уксуса;
- 5 столовых ложек оливкового масла;
- несколько ломтиков хлеба;
- соль — по вкусу;
- несколько веточек базилика — для украшения.
Приготовление
Очистите помидоры от кожицы и семян. Нарежьте помидорную мякоть и перец мелкими кусочками. Добавьте к ним уксус и 2 столовые ложки масла, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Смажьте хлеб со всех сторон оставшимся маслом. Выложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 7 минут. Хлеб должен подрумяниться.
Пока хлебные ломтики ещё тёплые, разложите на них овощную смесь. При желании подсолите её. Украсьте бутерброды листочками базилика.
Новогодние бутерброды: лучшие и проверенные рецепты для праздника
Новогоднее застолье немыслимо без бутербродов: делаются они достаточно просто, а съедаются в первую очередь. Как приготовить вкусные, необычные, оригинальные закуски? Лучшие рецепты вы найдете в статье!
Форшмак из сельди
Некоторые традиционные блюда, например, форшмак, можно исполнить в виде оригинальных бутербродов.
Сельдь необходимо очистить и распотрошить. Все косточки тщательно выбираются. Филе нарезается небольшими кусочками. Каждое яблоко очищается от кожуры и делится на четыре части. Луковицу также надо разрезать на четвертинки.
С батона срезается корка. Мякиш надо размочить в воде или молоке и отжать.
Сельдь, яблоко, батон, лук и масло пропускаются через мясорубку. К полученной массе добавляются специи и уксус.
Форшмак распределяется по нарезанному хлебу, предварительно смазанному маслом. Бутерброды можно украсить зернами граната и зеленью.
Канапе «7 слоев»
Эта нежная закуска из лосося и красной икры непременно станет самым популярным блюдом на новогоднем столе.
Сливочный сыр следует взбить, смешать с цедрой, соком лимона, зеленью и специями. Из хлеба вырезаются прямоугольники размером 6 на 8 сантиметров. Каждый смазывается сыром, сверху кладется кусок рыбы. Слои повторяются, сверху должен быть сыр. В течение часа бутерброды охлаждаются в холодильнике, после чего нарезаются на канапе. Сверху выкладывается красная икра.
Бутерброды «Рио-Гранде»
Если вы хотите приготовить необычные бутерброды на Новый год, обратите внимание на этот вариант.
Хлеб обжаривается на масле до появления румяной корочки. Каждый ломтик выкладывается на салфетку, чтобы впитался жир. Ломтики натираются чесноком для придания аппетитного аромата.
Огурцы выкладываются на хлеб, поверх кладется семга. Украшаются бутерброды лимоном и зеленью.
Отдельно готовится соус. Копченая рыба растирается в блендере, спешивается с майонезом и кетчупом. Для придания приятной кислинки к соусу можно добавить лимонный сок. Подается он в отдельной посуде.
Необычные бутерброды на Новый год 2020 готовы. Можно украсить их зернами граната или помидорами черри.
Бутерброды с баклажанами
Любите оригинальные рецепты бутербродов на Новый год? Обратите внимание на этот. Он подойдет людям, которые придерживаются вегетарианской диеты, ведь обжаренные баклажаны по вкусу очень напоминают мясо!
Баклажан следует нарезать вдоль таким образом, чтобы размеры долек совпадали с кусочками хлеба. Баклажаны надо посолить и оставить на 5 минут, чтобы они пустили сок и потеряли характерный горький привкус.
Пластины отжимаются и обжариваются на масле по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Хлеб нарезается и обваливается в яйце, взбитом с одной столовой ложкой воды.
Хлеб надо жарить в том же масле, что и баклажаны. После этого на ломтики надо положить баклажаны.
Сыр натирается и смешивается с измельченным чесноком. Поверх баклажанов на бутерброды выкладывается сырная смесь. Блюдо в течение 40 секунд должно постоять в микроволновой печи.
Бутерброды готовы! Осталось украсить их зеленью, помидорами черри и нарезанным томатом.
Бутерброды с ананасом и сыром
Идете необычные бутерброды и канапе на Новый год? Обязательно обратите внимание на этот рецепт. Своим вкусом готовое блюдо удивит даже истинных гурманов.
Каждая булочка нарезается на две половины и намазывается маслом. Поверх кладутся ветчина, сыр и кружочки ананаса. Бутерброды должны запекаться в духовке в течение 10 минут при температуре 170 градусов. По вкусу готовое блюдо напоминает гавайскую пиццу. Подавать его надо в теплом виде. Если у вас нет духового шкафа, можно готовить горячие бутерброды в микроволновой печи.
Бутерброды с кабачками
Эти простые в приготовлении, но вкусные и нежные бутерброды также придутся по вкусу вегетарианцам.
Приготовить эти вкусные бутерброды очень просто. Кабачки нарезаются полосками и посыпаются специями. Ломтики обжариваются на сковородке в течение 7 минут. Батон также надо подрумянить. Каждый кусок хлеба натирается чесноком.
Сыр кладется на горячий батон. Поверх выкладываются кабачки, нарезанный томат и зелень.
Кстати, бутерброды эти можно готовить с тыквой. Так они получаются еще вкуснее и ароматнее!
Бутерброды с каперсами и грибами
Эти бутерброды из лаваша станут настоящим украшением вашего новогоднего застолья. Вкус у них довольно необычный: изысканный и пикантный. Гостям наверняка захочется узнать их рецепт!
Грибы нарезаются на небольшие кусочки и обжариваются на сковороде. Сырок натирается и раскладывается на лаваше. Кстати, чтобы измельчать мягкий сыр было проще, следует предварительно подержать его в холодильнике в течение пары часов.
Грибы выкладываются на сырный слой. Важно положить их горячими, чтобы сырок начал плавится и лучше удерживал начинку на себе. Следующие два слоя — это зелень и нарезанный лук.
Лаваш с начинкой сворачивается в плотный рулет и нарезается на порционные кусочки.
Подавать эти красивые бутерброды можно с нарезанными томатами, каперсами или свежей зеленью.
Бутерброды со шпротами
Бутерброды на Новый год со шпротами — это настоящая классика.
Вот простой в исполнении рецепт, который под силу даже начинающей хозяйке.
Хлеб обжаривается с двух сторон до появления румяной корочки. Томаты и огурцы нарезаются на тонкие ломтики. Из майонеза, кетчупа и измельченного чеснока надо сделать соус, который намазывается на батон. Поверх выкладываются томат, огурцы и шпроты.
Такие новогодние бутерброды можно готовить иначе. Например, маринованные огурцы можно заменить свежими либо взять вместо них листья салата. Соус тоже можно придумать авторский, используя различные специи и ингредиенты.
Бутерброды с корейскими закусками
Рецепты бутербродов на Новый год могут быть весьма необычными. Такое блюдо не только выглядит нарядным, но и отличается приятным острым вкусом, который понравится любителям восточной кухни.
Лист лаваша надо расстелить по столу и нанести на него кетчуп и майонез (можно выбрать только один из этих соусов в зависимости от собственных вкусовых предпочтений). Поверх равномерно распределяются корейские закуски и кукуруза. Лаваш сворачивается в плотный рулет и нарезается на порционные кусочки.
При желании можно брать и другие корейские закуски. Можно приготовить несколько вариантов таких бутербродов: все зависит от вашей фантазии.
Бутерброды «Алые паруса»
Бутерброды «Алые паруса» с семгой и форелью смотрятся на столе просто великолепно и производят на гостей огромное впечатление.
Багет нарезается на кусочки толщиной примерно 1 сантиметр. Сыр натирается на мелкой терке и смешивается с майонезом и чесноком. Хлеб слегка подсушивается либо на сковороде, либо в тостере. Оливки нарезаются колечками, каждое из которых следует разделить пополам. На багет намазывается смесь сыра и майонеза, по краю формируется «бортик» из оливок. Ломтики красной рыбы нанизываются на зубочистки таким образом, чтобы получилось подобие паруса. Осталось соединить «лодочку» из багета с парусом. Красивые бутерброды готовы! Чтобы блюдо получилось еще симпатичнее, можно украсить верх каждой зубочистки зернами консервированной кукурузы.
Рецепт можно слегка изменить. Например, бутерброды с красной рыбой можно делать без чеснока или заменить оливки кукурузой или зеленым горошком. Можно сделать сразу несколько видов и подать их к столу на одном блюде. Очень вкусные бутерброды с красной рыбой и лимоном, а также с красной икрой.
«Елочки»
Простые бутерброды с колбасой могут выглядеть очень оригинально, если подойти к их приготовлению с фантазией.
При помощи формочек для печенья из ломтиков хлеба вырезаются елочки. На каждый кусок намазывается сливочное масло, предварительно слегка размягченное при комнатной температуре. Сыр, колбаса и огурец нарезаются на небольшие кусочки и в виде мозаики выкладываются на хлеб. Бутерброды надо сразу подавать к столу, в противном случае огурец быстро потеряет свой вид и блюдо станет менее аппетитным.
Рецепт можно слегка изменить. Например, взять соленый огурец, который точно будет выглядеть привлекательно до конца праздника. «Елочки» можно украсить зернами граната, свежей зеленью или кукурузой.
Бутерброды с селедкой
Какие бутерброды можно приготовить на Новый год? Конечно, с селедкой!
Селедка нарезается на порционные кусочки размером около 1 сантиметра. Хлеб обжаривается на сковородке и намазывается маслом. Поверх кладется сельдь. Готовое блюдо украшается зеленью. При желании хлеб можно натереть головкой чеснока, чтобы придать ему острый пряный аромат.
Бутерброды с селедкой можно готовить иначе. Вкусным является сочетание со свеклой и вареным яйцом, которые отвариваются и натираются на терке, смешиваются с тертым чесноком. Полученная масса наносится на обжаренный хлеб, поверх кладется середка. Такие праздничные бутерброды по вкусу напоминают знакомый всем с детства салат «Селедка под шубой».
Бутерброды и закуски на Новый год можно придумывать самостоятельно. Не бойтесь экспериментировать, и ваши гости обязательно будут поражены вашими кулинарными способностями.
Источники:
http://www.iamcook.ru/event/new-year/new-year-buters
http://pearative.ru/cooking/buterbrodyi-na-novyij-god/
Загрузка...
